Prestižní německé nakladatelství Springer vydalo knihu podávající přehled o posledním výzkumu v oblasti cyklodextrinů. Přispěl do ní kapitolou Michal Řezanka z CxI.
„Cyklodextriny jsou cyklické oligosacharidy složené z glukózových jednotek, které v prostoru zaujímají tvar dutého komolého kužele. S tím souvisí jejich nejdůležitější vlastnost – schopnost komplexovat ve své kavitě nepolární látky,“ říká Michal Řezanka z Oddělení nanomateriálů v přírodních vědách Ústavu pro nanomateriály, pokročilé technologie a inovace TUL (CxI).
Cyklodextriny jsou přírodního původu, netoxické a biologicky odbouratelné, což z nich činí velmi zajímavé sloučeniny pro potravinářství (pod označením E459 se používají jako stabilizátor), farmacii (zde slouží ke zvýšení rozpustnosti léčiv) či kosmetický průmysl (kde prodlužuje uvolňování vůní). Své užití nacházejí také v textilním průmyslu a v oblasti nanotechnologií.
Kniha "Cyclodextrin Fundamentals, Reactivity and Analysis", kterou v těchto dnech uvedlo na trh německé nakladatelství Springer, je součástí širší série "Environmental Chemistry for a Sustainable World". Kniha pojednává o základních vlastnostech cyklodextrinů, jejich působení při přípravě nanostrukturovaných porézních materiálů a následujících aplikacích v heterogenní katalýze a fotokatalýze. Na závěr se zabývá tvorbou inkluzních komplexů s cyklodextriny a stanovením jejich vazebných konstant.
Michal Řezanka přispěl kapitolou o syntéze derivátů cyklodextrinů, ve které se věnuje rozdílné reaktivitě hydroxylových skupin a možnostem jejich selektivních modifikací za účelem zlepšení vlastností cyklodextrinových derivátů.
Náhlednout do kapitol nové publikace, případně si ji objednat můžete zde.
-red-
Další články v rubrice
Kde dávají dotace EU smysl? TV NOVA i ministerstvo si jako příklad vybraly projekt autonomní plošiny AnteTUL
Česká republika je v EU právě 20 let a za tu dobu načerpala více jak bilion korun na dotacích. Příklady toho, kde byly peníze z evropských fondů dobře využity, hledala jak redakce TV Nova do série Naše Evropa, tak ministerstvo pro místní rozvoj...
V libereckém Ideathonu zvítězily projekty s virtuální realitou pro Crystal Valley a výuková aplikace pro iQLANDII
Aplikace s rozšířenou realitou pro Crystal Valley, která dokáže zaujmout návštěvníky z celého světa, přinesla vítězství dvojčlennému týmu z Technické univerzity v Liberci v maratonu nápadů soutěže Liberec Ideathon. Dvojice bodovala ve...
TUL se na tři dny stala centrem evropského vzdělávání seniorů
Technická univerzita v Liberci hostila poprvé setkání členů evropských institucí, jež se věnují vzdělávání seniorů. Zástupci organizace EFOS na TUL mimo jiné probírali připravovaný evropský projekt environmentálního vzdělávání, který by propojil...